Filet de dorade sebaste (rascasse)

Filet de dorade sébaste aux saveurs méditerranéennes, reconnaissable à sa chair ferme et délicate. Ce poisson noble offre une texture fine et un goût subtil, idéal pour les préparations raffinées. Riche en protéines et en oméga-3, il se prête parfaitement aux cuissons à la vapeur, au four ou à la poêle. À déguster simplement avec un trait de citron et d'huile d'olive pour exalter ses qualités gustatives naturelles.